Изюм для сердца

Продолжая тему полезных продуктов для здоровья. Сегодня поговорим о том, чем полезен изюм для сердца. В магазинах, на рынках, супермаркетах, продается разный по размеру и цвету изюм. Но, темный изюм считается гораздо полезнее светлого. Я иногда покупаю изюм, добавляю его в кашу, выпечку, десерты. Очень люблю курагу и изюм, пью чай, а сухофрукты ем вместо конфет. Когда пью чай, сахар в него не добавляю. Когда есть сухофрукты, они вполне заменят сахар, есть кушать их вприкуску с чаем. Хоть и относят изюм к сладким продуктам, все же сахар содержится в нем не обычный, а глюкоза и фруктоза. Глюкоза и фруктоза считается полезными углеводами, которые не повышают уровень инсулина в крови.

Слово «изюм» в переводе с турецкого означает виноград. Честно скажу, я не очень люблю виноград, так, могу съесть немного.

Но, изюм мне нравится больше. Польза сухофруктов отмечается богатым составом витаминов и минералов в них, полезных для организма. На блоге у меня уже есть статья, чем полезна курага для сердца «Курага для сердца«. А сегодня хочу поговорить о том, чем полезен изюм для сердца.

Изюм для сердца. Польза 

Изюм полезно включать в рацион людям с заболеваниями  сердечно-сосудистой системы, вегето-сосудистой дистонии. Полезно употреблять изюм для укрепления нервной системы. Полезен изюм для работы желудочно-кишечного тракта.

• Изюм не только полезен для сердца, но и для организма в целом. Изюм помогает укрепить иммунитет, полезен при упадке сил, авитаминозе.
• Изюм, как и курага, чернослив вполне подходят для перекуса. Изюм прекрасно утоляет чувство голода. Это все же лучше, чем шоколад, пирожки и булочки.
• За что еще ценен изюм, так это за наличие в нем калия и магния. Калий стимулирует работу мышц сердца.
• Изюм помогает очистить сосуды от атеросклеротических бляшек.
• А вот магний, так же как и витамины В1, В2, В5 налаживают работу нервной системы, положительно действуют на организм. Улучшается сон, что тоже не менее важно.
• Одно из полезных свойств изюма устранять отеки, а также усиливать выделение мочи.
• Изюм применяют в комплексной терапии для лечения анемии.

Изюм это рекордсмен по наличию калия. В 100 грамма изюма содержится 750 мг. калия, а магния содержится 33 мг.

Кроме изюма, калий и маний содержится еще и в картофеле, мясе, молоке, моркови, крупах, хлебе из муки грубого помола, яблоках, бананах, апельсинах, шпинате, зародышах пшеницы и прочих продуктах.

Калий и магний, два элемента, которые очень важны для работы сердца. Калий и магний улучшают клеточную структуру стенок сосудов, очищают их от атеросклеротических бляшек, предотвращают образование тромбов, делают сосуды более эластичными.

Кроме этого, в изюме содержится витамин А, Н, С, Е, К, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Изюм содержит клетчатку, углеводы, железо, марганец, медь, селен, цинк, магний, калий, натрий, фосфор, фтор.

Сколько изюма можно съесть в день? Можно съедать от 100 до 200 грамм в день. Для сердца полезно употреблять изюм каждый день по 150-200 грамм.

Вред изюма  

Не обойтись и без «ложки дегтя в бочке меда». Если вы приняли решение включить в свой рацион изюм, то целесообразно проконсультироваться с лечащим врачом.

• Изюм не стоит употреблять при аллергии или индивидуальной непереносимости изюма.
• Изюм не стоит употреблять при острой сердечной недостаточности.
• Изюм нужно тщательно вымыть и просушить на бумажном полотенце, прежде чем его употреблять.
• Вреден изюм при язве желудка, ожирении, сахарном диабете.

В отличие от винограда, изюм не вызывает в кишечнике образование газов. Поэтому изюм можно употреблять в период беременности.

Очень полезно употреблять сухофрукты, в том числе и изюм, после перенесенных заболеваний, для восстановления организма, для укрепления иммунитета.

Какой изюм полезнее темный или светлый? Хоть и считается, что темный изюм лучше светлого. Но полезным является и светлый, и темный изюм. Светлый изюм улучшает работу кишечника. А темный полезен для укрепления и восстановления организма. Есть изюм черный с голубоватым налетом. Цвет изюма, прежде всего, зависит от сорта винограда.

Смесь для поддержки сердца 

Для поддержки сердца, для укрепления иммунитета, при авитаминозе, после перенесенной болезни очень полезно употреблять смесь из орехов и сухофруктов. Вот уже который год готовим такую вкусную и полезную смесь.

Приготовить смесь очень легко, главное выбрать качественные сухофрукты и обязательно натуральный пчелиный мед. Для приготовления смеси из сухофруктов нам понадобится:

• 200 грамм изюма
• 200 грамм кураги
• 200 грамм чернослива
• 250  грамм грецких орехов
• 200-250 грамм натурального меда

Можно добавлять в эту смесь лимон, вместе с кожурой, но мне не нравиться по вкусу смесь с лимоном. Также знаю, что в такую смесь добавляют сироп шиповника и настойку боярышника, которую можно приобрести в аптеке, но я не добавляю. Если вы готовите смесь для укрепления сердца с боярышником и шиповником напиши пожалуйста рецепт в комментариях.

Сухофрукты необходимо вымыть, распарить, просушить на бумажном полотенце. Ядра грецких орехов и сухофрукты измельчаю с помощью блендера, но так, чтобы попадались и крупные кусочки. Можно измельчить сухофрукты и орешки используя мясорубку.

Полученную смесь заливаю медом. Ставлю ее в холодильник. Употреблять по ложке несколько раз в день перед едой. Готовим такую смесь два раза в год, осенью и весной.

Сухофрукты содержат очень много калия, который полезен для работы сердца. Калий необходим для ритмичной работы сердца, то есть предотвращает появление аритмии. Очень вкусная и витаминная смесь получается, даже дети ее кушают с удовольствием.

Также, советую вам прочитать «Какие сухофрукты являются самыми полезными» и почему.