Главная » Лекарственные растения » Куркума. Применение. Полезные свойства. Лечение. Противопоказания.

Куркума. Применение. Полезные свойства. Лечение. Противопоказания.

Куркума. Применение. Полезные свойства

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня речь пойдет о такой яркой, солнечной, желтой специи как куркума. Применение куркумы, лечение куркумой, полезные свойства и противопоказания мы также рассмотрим. Куркума очень полезная специя, я ее в основном на рынке покупаю в одной точке, знаю, что там качественные специи.

По сути, куркума, это один из видов имбиря. Из корня куркумы получают вот такую желтую и яркую приправу. И придает она не только неповторимый аромат, но и вкус, и цвет блюдам. Я например, всегда щепотку куркумы добавляю в плов. И цвет красивый и вкус, и аромат.

Но куркуму используют не только в кулинарии, но и в народной медицине и в косметологии. К тому же куркуму применяют еще и для лечения многих болезней. И кроме всего прочего куркума это природный антибиотик. Обладает куркума противовоспалительными, дезинфицирующими, антисептическими свойствами.

Давайте рассмотрим теперь полезные свойства этой солнечной приправы.

Куркума. Полезные свойства

  • Куркума очень богата витаминами, такими как А, С, К, Е, В1, В2, В3, В6, В9, эфирными маслами, йодом, фосфором, кальцием, селеном. Также в ее составе содержится краситель куркумин, который и придает куркуме такой красивый цвет, но этот краситель растворим только в спирте и жирах, и не растворяется в воде.
  • Куркума прекрасно кашель успокаивает.
  • Очень полезна она при запорах.
  • Полезна куркума при застое желчи, при холецистите, так как обладает желчегонными свойствами.
  • Поддерживает микрофлору кишечника в нормальном состоянии.
  • Улучшает процессы пищеварения.
  • Эта специя укрепляет нашу иммунную систему.
  • Снижает уровень плохого холестерина в крови.
  • Куркума очень сильный антисептик.
  • Помогает выводить из нашего организма шлаки, токсины.
  • Куркума является антиоксидантом и помогает в борьбе с раком.
  • Улучшает обменные процессы, которые происходят в нашем организме.
  • Очень полезна куркума при анемии, она богата железом. О том, какие еще продукты помогают повысить в крови гемоглобин можно прочитать здесь, в моей статье » Какие продукты повышают гемоглобин в крови».
  • Куркума это отличное средство для сохранения нашей молодости и красоты.
  • Куркума снижает уровень сахара в крови, поэтому она полезна при сахарном диабете.
  • Эта специя прекрасно повышает наш аппетит.
  • И помогает нашему организму расщеплять очень жирную пищу.

Содержит куркума 320 ккал на 100 грамм. Куркуму как специю можно включать в рацион, добавлять в блюда, но помните не больше 1 чайной ложечки в сутки.

Куркума применяется не только в кулинарии, как специя, но и для лечения различных болезней, сейчас мы более подробно об этом поговорим.

Куркума. Применение. Куркума Лечение.

Применение куркумы при анемии. Куркума обеспечит ваш организм железом, возьмите 1 чайную ложечку меда натурального и 1/4 чайной ложечки куркумы смешайте. Каждое утро принимайте утром натощак одну чайную ложечку смеси меда и куркумы. Применять примерно 10 дней.

Куркума, применение при боли в горле. Куркума прекрасно снимает воспалительный процесс в горле, является природным антисептиком и природным антибиотиком. Налейте в стакан горячей и кипяченной воды 200 грамм, добавьте туда 1 чайную ложку соли и пол чайной ложечки куркумы, все хорошо смешайте. Полощите теплым раствором горло, но не в коем случае не горячим, чтоб не пожечь слизистую горла.

Куркуму применяют при ссадинах, травмах, а также при синяках. Куркума снимает воспалительный процесс, опухоль, успокаивает боль. Из куркумы готовят пасту и прикладываю ее к месту боли. Возьмите 2 чайных ложечки куркумы, пол чайной ложечки соли и немного кипяченной воды, все смешайте так, чтобы получилась паста. Эту пасту прикладывайте к месту боли.

Куркума, применение при ожоге. При ожоге куркума оказывает противовоспалительное и дезинфицирующее действие, снимает болевые ощущения. Приготовьте такую смесь: смешайте в равных пропорциях с мякотью алоэ и прикладывайте к месту ожога.

Куркуму применяют при нарывах, а также при гнойничках. Нужно смешать куркуму и топленное масло в равных пропорциях, нанести эту пасту на гнойничек или нарыв.

Куркума для очищения организма от шлаков и токсинов. Полезно на ночь пить молоко со щепоткой куркумы и чайной ложечкой меда. Это все на чашку молока.

Куркума при сахарном диабете. Больным сахарным диабетом рекомендуется применять куркуму так. Съедать по 1/4 чайной ложечки куркумы перед едой, утром, в обед, и вечером.

Куркума, лечение и применение мы рассмотрели, теперь пришла очередь рассмотреть противопоказания.

Куркума. Противопоказания.

  • Куркума противопоказана при алергии на приправу.
  • При индивидуальной непереносимости.
  • При беременности не применяйте куркуму в больших дозах.
  • При камнях в желчном.
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • При гастрите с повышенной кислотностью, особенно в период обострения болезни.
  • При таком заболевании как желтуха.

Куркума. Применение в кулинарии.

Куркуму применяют также и в кулинарии. Применяют ее для придания блюдам слегка островатого и пряного вкуса. Так как вкус ее пряный, горьковатый и слегка-слегка островатый, близкий к имбирному. Куркуму добавляют в мясные блюда, в плов, в супы, соусы, блюда из яиц. Куркуму нередко используют в производстве твердых сыров, в производстве чипсов, для окраски продукта.

Норма куркумы в блюда составляет на 6-7 порций одна чайная ложечка. Ну, если добавить больше, то у вашего блюда будет горький вкус и очень насыщенный коричневый цвет. Лучше конечно не увеличивать дозу куркумы в блюдах, а то я как-то добавила этой приправы в плов больше, так плов оказался и слегка горьковатым, и темно-оранжевого цвета.

Как хранить куркуму?

Храните куркуму в баночке с плотно закрывающейся крышкой и старайтесь чтоб на приправу не попадали прямые солнечные лучи.

Куркума. Применение в косметологии.

Куркуму в основном в косметологии применяют в качестве масок для лица. Куркума прекрасно снимает воспаления, покраснения, заживляет мелкие микро трещинки, улучшает приток крови к кожи, а также уменьшает мелкие морщинки на коже. Но маски применяют если нет противопоказаний или аллергии, обязательно помните об этом, иначе вместо пользы можно нанести вред. Маску на лицо наносят используя кисточку, чтобы равномерно распределить маску.

Маска для сухой кожи. Сок алоэ смешивают в равных пропорциях с куркумой и равномерно наносят на очищенную кожу лица. Маска наносится на 10-15 минут, затем ее смывают теплой водичкой и смазывают кожу питательным кремом.

Чтобы разгладить мелкие морщинки делают такую маску. Делать маску необходимо несколько раз в неделю. Кожа после маски станет бархатной и шелковистой. Смешивают в равных пропорциях мед, куркуму и сливки и наносят маску на лицо, через 10 минут смывают теплой водой.

8 комментариев
  1. Николай

    В первый раз слышу о такой специи. И полезных свойств у нее очень много. Надо будет обязательно купить.

    1. Елена

      Специя замечательная, я ее тоже иногда покупаю и для лечения, и для плова.

  2. Вилия

    Спасибо, мне не знакома куркума, разве что в смеси для плова встречается, теперь буду знать о ее полезных свойствах

    1. Елена

      Куркуму я для плова и покупаю в основном, но ее еще и для лечения используют.

  3. Любовь

    Куркуму в лечебных целях не приходилось применять. А вот в кулинарии — везде, где можно. А еще я варю мыло с куркумой.

  4. Вера

    Для куркумы подходят любые блюда.

  5. Ирина

    Мне нравиться эта специя. С курочкой очень вкусно и в плов всегда добавляю, он получается не только вкусным, но и красивым…

  6. Lusy

    Ещё куркума профилактика от болезни айцгеймера. Я например, утром на тощак пью тёплую воду разведённую в ней чайную ложку куркумы. Этому меня научила моя подруга из Индии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные записи
Пониженное давление и болит голова — как помочь себе
30 марта, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Когда речь заходит о давлении, как физиологическом параметре состояния человеческого организма, то практически ни у кого не возникает вопросов, о чем же именно идет речь. Все знают, что...
Как снизить повышенное давление используя народные средства
4 мая, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Говоря о заболеваниях сердечно-сосудистой системы, можно сказать, что одной из самых серьезных распространенных болезней в настоящее время является артериальная гипертония. Высокое давление, чаще всего превышающее показатели 140/90,...
Чем лечить герпес на губах. Эффективные народные средства от герпеса
19 октября, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Сейчас, в сезон простудных и вирусных инфекций все чаще можно встретить на улицах людей с насморком, простудой, кашлем. Сегодня поговорим о такой распространенной проблеме, как герпес. Причиной...
Настойка из цветов сирени на водке
3 февраля, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться рецептами сирени на спирту(водке), которые применяла моя бабушка. У нее в саду росли несколько кустов фиолетовой сирени и куст белой. Каждый год она готовили...
Чем опасен высокий гемоглобин в крови — как снизить
18 ноября, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Заниженный уровень гемоглобина – нередкое явление, о котором наслышан каждый. Но что, если наблюдается отклонение от нормы в иную сторону. Опасен ли повышенный гемоглобин в крови, и...
Как лечить сухой кашель и першение горла у взрослого. Эффективные народные средства
20 октября, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Появление любого вида кашля уже должно настораживать, ведь это означает, что ваши органы дыхания уже поражены определенной силы воспалительным процессом. Но, особенно опасным является именно сухой кашель,...
Трескается губа посередине. 11 причин у взрослого и у ребенка, чем вылечить
10 декабря, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Губы - одни из самых чувствительных частей человеческого тела. Они сильно подвержены негативному воздействию деструктивных внешних факторов, среди которых, к примеру: прямые солнечные лучи, ветер, механические повреждения...
Эффективные средства от солнечных ожогов — народные и аптечные
10 июня, 2021
Здравствуйте, дорогие читатели. Все мы после долгой зимы рады тёплым денькам и весеннему солнцу. Хочется нежиться под его лучами долгое время. Но это опасно, незащищённая кожа обязательно обгорит. С ожогом...
Что делать чтобы деньги водились всегда. Народные приметы и советы
30 января, 2018
Здравствуйте, дорогие читатели. Часто мы жалуемся на недостаток денежных средств, даже не подозревая о том, что отчасти мы сами виноваты в этом. Иногда мы не замечаем многих мелочей, которые делаем...
Как нормализовать учащенный пульс
16 мая, 2017
Здравствуйте, дорогие читатели. Нормальный уровень сердцебиения у здорового взрослого человека составляет 60-80 ударов за одну минуту. Но, случается, что без видимых причин, таких как физическая нагрузка, наш пульс учащается, а...